Enchiladas En Salsa De Chile Roja Muy Cremosa #dinner #cauliflower #enchiladas #recipes #healthy

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La verdad es que no feed como cocinar unas deliciosas recetas con ingredientes totalmente frescos, en los que en la cocina mexicana child muy usados.

Estas enchiladas verdes han sido muy populares desde que las puse en mi sitio y ahora las enchiladas rojas han sido muy pedidas. Es por eso que ahora te comparto la receta como puedes hacer tu salsa casera cremosa y deliciosa te aseguro que te dejara con la ganas de mas!

Estas deliciosas enchiladas tienen como base una salsa casera que se hace con chiles secos mexicanos como estos pero que ahora también puedes encontrarlos en todas las tiendas, ademas se mezcla con un toque de crema para batir para darle ese toque extra cremoso que te fascinara.

Aunque es verdad que la salsa la podemos encontrar ya hecha en muchas tiendas districts y en diferentes tipos de empaques, no feed nothing comparado con el sabor y consistencia de una salsa recién hecha.

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Ingredients :

Para la salsa

2 Chiles Anchos limpios y desvenados
3 Chiles Guajillos o Anaheim limpios y desvenados
4 to mates frescos asados
2 ajos asados
1/4 de cebolla asado
3 cucharadas de crema agria
oregano seco comino, pimienta y sal al gusto.

Para el relleno

1 pechuga de pollo deshebrado
4 onzas de queso crema
1/4 de cebolla morada
cilantro
pimienta y sal al gusto

Para acompañar

Una vez montadas las enchiladas podemos acompañar con lechuga rábanos y queso fresco. Pero si deseas puedes reemplazar por queso mozzarella y hornear.

Instructions :

Licua todos los ingredientes y cuelalos. Hierve por 5 minutos y agrega 1/4 de taza de crema para batir. deja hervir por 5 minutos mas. En un sarten caliente agrega un chorrito de aceite de oliva agrega el pollo, la cebolla, y el cilantro. Cocina por 5 minutos y agrega el queso crema, trata de desbaratarlo muy bien y mezclarlo con el pollo. sazona y cocina por 5 minutos mas. monta las enchiladas y ponlas en una fuente para horno y hornea por 15 minutos a 400 grados F. O si deseas puedes ponerla en un plato y acompañarlas con lechuga y rábanos picados. Espolvorea con queso fresco. Disfruta!

Source : bit.ly/2VdGlR6